হাবিবুর রহমান হাবিব, শাল্লা (সুনামগঞ্জ) থেকেঃ
শাল্লা উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের সহযোগিতায় ও বাংলাদেশ ফলিত গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান) আঞ্চলিক কার্যালয় সুনামগঞ্জ এর বাস্তবায়নে শাল্লা উপজেলা পরিষদ সভাকক্ষে খাদ্য ভিত্তিক (ফলিত পুষ্টি) বিষয়ে তিন দিন ব্যাপী প্রশিক্ষণের সমাপনী অনুষ্ঠিত হয়েছে।
শাল্লা উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মোঃ মাজেদুর রহমানের সার্বিক সহযোগিতা ও তত্ত্বাবধানে অনুষ্ঠিত প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠানের ৬ ডিসেম্বর সোমবার শাল্লা উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মোঃ আল মুক্তাদির হোসেন সমাপনী বক্তব্য রাখেন। প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠানে প্রদান প্রশিক্ষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন সুনামগঞ্জ জেলার প্রশিক্ষণ অফিসার মোস্তফা ইকবাল আজাদ, বারটান আঞ্চলিক কার্যালয় সুনামগঞ্জের উর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড.মোঃ আব্দুর রাজ্জাক ও বারটান এর বিজ্ঞানী বৃন্দ। প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠানে প্রশিক্ষক বৃন্দ জীবের একটি শরীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া হলো পুষ্টি, এটি এমন প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে জীব খাদ্য গ্রহণ করে, হজম করে, শোষণ করে,পরিবহন করে এবং শোষণের পরে খাদ্য উপাদানগুলো দেহের সকল অঙ্গের ক্ষয়প্রাপ্ত কোষের পুনর্গঠন ও দেহের বৃদ্ধির জন্য নতুন কোষ গঠন করে। যে প্রক্রিয়ায় খাদ্য খাওয়ার পরে পরিপাক হয় এবং জটিল খাদ্য উপাদানগুলো ভেঙে সরল উপাদানে পরিণত হয়ে দেহে শোষিত হয়, তাকেই পুষ্টি বলে এবং সবারই প্রতিদিন প্রয়োজনীয় সকল উপাদানের সাথে সুষম পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ করা জরুরি। কারণ পুষ্টিকর খাদ্য দেহে তাপ উৎপাদন, রোগ প্রতিরোধ ও রক্ষণাবেক্ষণ করে। মনে রাখবেন দেশের উন্নয়নে মেধাবী জাতীর বিকল্প নেই।
উল্লেখ করে পুষ্টির উপরও গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা করেন। প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠানে উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা, স্কুল-মাদ্রাসার শিক্ষক, ইমাম-পুরোহিত, মহিলা, মৎস্য, প্রাণি সম্পদ, স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের মাঠ কর্মকর্তা,ইউপি সদস্য, এনজিও কর্মী ও অন্যান্য শ্রেণী পেশার প্রমূখ নেতৃবৃন্দ অংশগ্রহণ করেন।
মন্তব্য করুন